Schokolade für Veganer und Nicht-Veganer
Vegane Schokolade & Pralinen – aus unserer Manufaktur
Pflanzlich. Handwerklich. 100% Geschmack.
Wir von LA MARA kreieren vegane Schokoladen & Pralinen in eigener Herstellung – von der Rezeptur, der Bohne bis zur finalen Veredelung. Ohne Milch und ohne tierische Bestandteile, dafür mit ausgewählten Zutaten und klarem Fokus auf Textur und Schmelz. Denn wir wollen keine Ersatz-Produkte herstellen, die nur Veganern schmecken, sondern allen Schoko- und Pralinen-Foodies.
Entdecke unsere dunkle vegane Zartbitter-Schokolade, cremige vegane „Vollmilch“-Alternativen (auf Mandelbasis), weiße vegane "Schokolade" sowie feine vegane Pralinen und vegane Macarons.
Vegane Tafeln entdecken und Pralinen kaufen
Welche Art veganer Schokolade ist die richtige für mich? Salted Caramel oder doch lieber Roasted Peanut?
Die Auswahl der richtigen Schokoladensorten hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil (60% oder höher) bietet meist intensiven Kakaogeschmack und ist von Natur aus meist vegan – perfekt für Liebhaber dunkler Schokoladen. Achtung: In manchen dunklen Supermarkt-Schokis ist Butterreinfett zugesetzt. Je nach Kakao-Sorte und Anbauland schmeckt die Zartbitterschokolade eher fruchtig, floral, erdig, schokoladig oder sauer.
Bevorzugst du mildere Sorten und liebst Nougat-Produkte, wähle vegane Vollmilch-Alternativen mit Hafer, Mandel oder Reis, die eine cremige Konsistenz auch ohne Kuhmilch erreichen. Anders als beispielsweise der Hersteller Lindt setzen wir auf Mandel statt Hafer. Vollmilch-Schokoladenalternativen wie Roasted Peanut, Popcorn oder Salty Almonds haben wir nicht und überlassen das dem Supermarkt. Stattdessen setzen wir auch hier auf reine Herkünfte und beziehen unsere Haselnuss aus dem italienischen Piemont (dem Mekka der Haselnuss) für unsere Italian Hazelnut-Tafel. Geröstete Mandelstückchen und Nüsse findest du auf unserer Weihnachtstafel Jingle Bells mit weihnachtlichen Gewürzen.
Weiße vegane Schokolade auf Kakaobutter-Basis eignet sich hervorragend für süße Naschkatzen. Tatsächlich ist sie laut Kakaoverordnung keine richtige Schokolade, sondern eine Kakaobutterzubereitung. Bei veganen Schokoladenalternativen müssen wir also in der Namensgebung erfinderisch sein. Platz 1 eurer weißen LA MARA Lieblingsschoki ist nicht Salted Caramel, sondern Pistachio. Für mehr Vielfalt sorgen weitere Sorten wie Berry Babe – eine Kombination aus Himbeere und Schoki. Eine wahre Freude ist unsere White Tahiti Schoki – die auch ohne Keksstückchen und Popcorn in ihrer reinsten Form weiße Schoki-Liebhaber begeistert.
Menschen mit Allergien finden in unserem Onlineshop übrigens auch nussfreie, glutenfreie oder sojafreie Alternativen. Schaue hier einfach mal in unserem Online-Shop auf die jeweilige Tafelbeschreibung. Wir sind uns sicher: Du findest deine Lieblingssorte in unserem Sortiment.