Pralinenkurs

199,00 €*

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Pralinenkurs

Samstag, 12.10.2024 13.00 Uhr

Samstag, 25.05.2024 13.00 Uhr (AUSGEBUCHT)

Samstag, 08.02.25 13.00 Uhr

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Produktnummer: SW10009.3

Produktinformationen "Pralinenkurs"

Du wolltest schon immer mal dem Chocolatier-Profi über die Schulter schauen? Kennst du das, die Schokolade wird grau oder wird einfach nicht trocken? Kein Problem, wir zeigen dir alle Tipps und Kniffs bei der Herstellung von Schokolade und Pralinen. Kreiere selbst deine eigene Tafelschokolade und werde selbst zum Meisterchocolatier und stelle deine eigenen Pralinen her. Mit einfachen Rezepturen für Zuhause stellen wir selbst belgische Trüffel und cremige Pralinen her - zum selber Naschen oder als perfektes handgemachtes Präsent.

Wir beginnen mit einer kleinen Schokoladenverkostung, Sektempfang und der Reise der Kakaobohne - wie wird Schokolade hergestellt und wie wird sie verarbeitet. Nun darfst du selbst aktiv werden und unter unserer Profianleitung verschiedene Pralinensorten herstellen. Wir zeigen dir wie du unsere Deluxe Pralinen selbst herstellen kannst, cremige Pralinenfüllungen kreierst und die Schokolade richtig zum Gläzen bringst. Uns ist es wichtig, dass du wirklich jeden Schritt selber machst, denn das Handwerk lebt vom selber anpacken. So kannst du danach auch zuhause selbstsicher Chocolatier sein. Zwischen all dem Süßen gibt es auch ein Buffet mit pikanten Snacks, von dem du dich zwischendurch bedienen kannst. Natürlich darfst du all deine selbst hergestellten Kreationen mit nach Hause nehmen.

Beginn: 13.00 Uhr

Dauer: ca. 4,5 Stunden

Location: Von-Miller-Straße 5, 93092 Barbing

Tipp von uns: Unsere Räumlichkeiten sind auf 20 Grad klimatisiert, ggf. warme Kleidung nicht vergessen

Das ist alles dabei:

Schokoladentasting
Herstellung von verschiedenen Pralinensorten
süße und pikante Snacks
Wasser, Limonade, Säfte
Schürze zum Mitnehmen
Handout mit allen Rezepturen und Tipps (alle Rezepte sind vielfältig abwandelbar)

Du lernst:

glänzende Formpralinen und deren Schminktechniken
Temperieren von Schokolade (so bekommt die Schoki ihren Bruch & Glanz)
Trüffelpralinen mit cremiger Fruchtfüllung
Vollmundige Nougatfüllung
Fruchtiges Pektingel
Aufgespritzte Praline (belgischer Trüffel)

Für wen ist der Kurs?

Für alle, die schon immer mal Pralinen machen wollten und Schokolade lieben. Für gelernte Konditoren, Absolventen des LA MARA Pralinenkurses und sehr ambitionierte Hobby-Chocolatiers empfehlen wir unseren 2-tägigen Pralinen Technologie 2.0 Kurs.

Wir freuen uns auf dich!

Dein/e Max und Tamara

Du möchtest den Kurs verschenken? Sag es mit einer Karte

Geschenkbox X-MAS leer

LA MARA Weihnachtsgeschenkbox im leeren Zustand - zum selber Füllen. Du hast dein Lieblingsschokoprodukt und möchtest es direkt verschenken? Dann leg die Geschenkbox mit in den Warenkorb und dein Geschenk ist perfekt. Die Box ist liebevoll von uns gestaltet und viel zu schade für den Papiermüll, sie eignet sich auch perfekt zum Aufbewahren. Mache dein Geschenk noch persönlicher und verschenke eine liebevolle Grußkarte. Der obere Platz ist für eine Grußkarte zum hineinkleben gemacht, alternativ haben wir auch einen kleinen Text in platziert :) DAS PASST IN DIE BOX:Maße der Box: 26 x 22,5 x 5cm- 6er Pralinenbox- 12er Pralinenbox- Schoko Bites Gläser- Trinkschokoladen Gläser- Tafeln & Schoko Weihnachtsmänner(nicht alles auf einmal möglich - 24er Pralinenboxen & 36er Pralinenboxen passen leider nicht hinein)Sag es mit Schokolade, denn keine Schokolade ist auch nicht die Lösung.

Inhalt: 0.15 kg (32,67 €* / 1 kg)

4,90 €*

Gutscheinkarte

Versandkostenfreie LA MARA Gutscheinkarte - egal ob als Wertgutschein oder für Kurse Zusatzoption für Gutscheine und KurseVerschenken will gelernt sein, sag es mit Schokolade und einer LA MARA Gutscheinkarte.

2,50 €*

Grußkarte

Grußkarte "Wahre Liebe ist Freundschaft überzogen mit Schokolade"Zum selber signieren oder wir machen das für dich (schreibe uns dazu eine kurze E-Mail)Mache dein Geschenk noch persönlicher und verschenke eine liebevolle Grußkarte. Wenige Menschen schreiben noch Karten, aber du wirst überrascht sein, wie sehr sich der Beschenkte darüber freut. Verschenken will gelernt sein, sag es mit Schokolade und DEINEN WORTEN auf der Karte.

2,50 €*

Pralinenbox selbst zusammenstellen?

Das geht! Mit unserem Pralinenkonfigurator. Einfach Boxgröße wählen und Pralinensorten nach belieben auswählen. Du magst kein Marzipan? Kein Problem, alles ist möglich!

Jetzt Pralinenbox zusammenstellen!